Dans la section, pas juste pâtissier mais j’aime quand même, je vous ai fait une petite sélection de célèbres chefs anglais et de leurs ouvrages en français:

Nigella Lawson

Pour le charme, Nigella Lawson et son nouveau livre Nigella Express. Elle n’a pas de formation de cuisinière mais de littérature et pourtant elle fait un tabac chez nos amis British. On ne pourra pas contesté le charge de Nigella (celle que les anglais appellent la queen of food porn) et sa gourmandise communicative… et oui ça existe et ça donne envie!

Heston Blumenthal

Pour sa folie, Heston Blumenthal, et son livre intitulé Heston Blumenthal dans votre cuisine. Il est toujours plein d’imagination, ses recettes sont atypiques et font rêves. Il a d’ailleurs fait un show à la télé anglaise ou il reproduit des desserts de Charlie et la chocolaterie et juste pour ça, je dis respect. Ce mec est plein de connaissance et mérite bien ses étoiles Michelin! Ses bouquins ne sont pas toujours donnés mais il a un style hors du commun que vous ne trouverez nul part ailleurs!

Jamie Oliver

Pour sa simplicité, Jamie Oliver, le bon pote avec qui on partagerait bien un vendredi soir dans un pub, devant un de ses petits plats. Il y a maintenant plusieurs bouquins de Jamie Oliver traduit en français, notamment, So British !: Plus de 130 raisons d’aimer la cuisine anglaise. J’ai reçu ce livre version anglaise pour Noël, cadeau de ma belle mère (anglaise), les photos donnent vraiment envie de se mettre aux fourneaux mais par contre les ingrédients qu’il utilise sont parfois un peu chère et excentrique. Il a publié d’autres livres en français qui sont meilleurs marchés, comme la collection “Jamie Oliver & Co” qui a un livre spécial dessert (qui sera le thème d’un de mes prochain article).

Gordon Ramsay

Pour sa technique, Gordon Ramsay. Gordon Ramsay a déjà publié de nombreux ouvrages en français, mais en février 2013, il sortira une nouvelle collection de livres. Livres très abordables, autour de 5euros pour une vingtaine de recettes ayant tous un thème différent. Que ça soit ses recettes de desserts, ses recettes pour grandes tablées, ses recettes du marché, ou ses recettes en moins de 30 minutes chrono, toute le monde y trouvera son compte.

Lorraine Pascale

Pour sa grâce et inventivité, Lorraine Pascale. Un clin d’œil a cette ex-model reconverti en pâtissière qui a déjà publié plusieurs livres de pâtisserie et qui a fait plusieurs émissions sur la BBC. Pas encore de livres en français mais ça ne serait tardé, vu sa popularité grandissante chez nos amis British. Elle a une taille mannequin et est une pâtissière reconnue… non non je ne suis pas jalouse…enfin un peu quand même!