Crème Anglaise

La crème de la crème de la patisserie anglaise

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Tag Archives: Suif

Mincemeat

Le mincemeat est un mélange de fruits macérés dans de l’alcool peu connu hors du Royaume-Uni. Il est pourtant l’élément clé des tartelettes de Noël traditionnelles anglaises (mince pies).

 
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