Crème Anglaise

La crème de la crème de la patisserie anglaise

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Category Archives: Crèmes & Curds

Lemon Curd

Le lemon curd est de la crème au citron qui peut se déguster aussi bien sur du pain frais que dans un gâteau.

 

Crème Anglaise

La crème anglaise est la crème dessert traditionnelle anglaise, composée de jaunes d’œufs, de sucre, de lait ou crème et aromatisée à la vanille. Rien de tel que de la crème anglaise faite maison pour accompagner gâteaux, crumbles, tartes ou riz au lait.

 
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